保健常識
均衡早餐 有益健康
點擊:688次,時間:2018-10-31 10:15:00

均衡早餐 有益健康

來源: 中國食品報網

   近日發布的一份《2018康寶萊中國營養早餐調研報告》(簡稱《報告》)顯示,全球95%以上的受訪者認為,養成每天吃早餐的習慣對健康大有益處,3/4的中國消費者認為,早餐是一天中最重要的一餐,80%以上的國人已經養成了每天吃早餐的習慣,其中女性的早餐習慣更為良好。

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  據了解,這個《報告》集中了北京、上海、廣州、南京、成都、沈陽和福州等7個城市的2100余名消費者的反饋。除中國市場外,還面向美國和亞太地區開展調研。

  調研顯示,“沒時間”“沒胃口”和“準備早餐太耗費精力”成了中國人不吃早餐的3個主要原因。受訪者普遍表示,更方便快捷、更多時間以及更容易準備的早餐,會幫助消費者養成每天吃早餐的習慣。

  康寶萊營養咨詢委員會和營養學院主席大衛·赫伯博士表示,不論你是因為時間緊迫還是不覺得餓,不吃早餐都是大錯特錯的。這是因為吃一頓營養均衡的早餐,有助于振奮精神、補充能量、消除饑餓感,喚醒全天活力。大衛·赫伯建議,早晨起床后吃一頓營養均衡的早餐,即便只是少量進食,也能補充必需營養,使身體開始新陳代謝,開啟充滿活力的一天。

  報告顯示,82%的中國消費者習慣在家用早餐,而自制早餐的比例高達87%。包括饅頭、煎餅、米飯、面條、粥等在內的傳統中式早餐,仍是中國消費者的首要選擇,中老年人對中式早餐的偏愛程度更高。

  調研數據還顯示,有39%的受訪者認同碳水化合物是早餐中最重要的營養。根據營養均衡原則,每頓餐飲中的卡路里攝入量應為40%碳水化合物、30%蛋白質和30%健康脂肪,加上25克膳食纖維和充足的飲水,可改善整體健康狀態。

  專家建議,早餐可搭配食用肉蛋奶等優質蛋白、谷薯類粗細搭配的主食、新鮮蔬菜及含糖量低的水果等食物,以達到營養均衡的目的。

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