市直有關部門
新站區開展年夜飯專項監管工作
點擊:1073次,時間:2017-01-25 15:07:14

新站區開展年夜飯專項監管工作

春節來臨之即,為保障市民年夜飯吃的安全、吃的放心,新站區食品藥品監督管理局開展年夜飯食品安全大檢查、食品質量抽樣檢測和隨機督查等綜合監管工作。截止目前,全區共有16家餐飲單位報備承辦年夜飯,預訂155桌。

 

檢查結果顯示,年夜飯承辦單位基本能夠履行索證索票和進貨查驗等法定義務,衛生狀況總體較好,但是部分飯店也存在餐飲具消毒設備不匹配,蔬菜、肉類、魚類清洗水池未標示,涼菜間的預進間存放雜物,個別半成品沒有冷藏保存等問題,執法人員已現場責令整改。檢查中也發現,博悅公館、喜來登酒店等整體衛生清潔、食品安全制度執行較好。

 

此外,該局還專項抽檢21組年夜飯的食品原料,其中檢測合格20組,1組粉絲初檢結論為不合格(鋁超標),合格率95% 。

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