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新站區開春抓培訓 強化食品安全監管
點擊:1132次,時間:2017-02-21 09:39:56

新站區開春抓培訓 強化食品安全監管

合肥市已將“創建國家食品安全示范城市”作為2017年市政府的一項重點工作,明確了以創建工作提升全市食品安全水平。為全面落實創建各項工作,打好全年工作基礎,新春伊始,新站區市場監管局(食品藥品監管局)全面啟動食品安全宣傳培訓工作。

一是要求大中型餐飲單位組織員工培訓,進一步提高食品安全意識和規范操作技能。重點是職教城各學校食堂,在開學前舉辦培訓班,食堂職工集中學習食品安全法規、食品加工操作規程等食品安全知識,經貿學校、安職等院校食堂已先后開展了培訓。

二是該局聯合家天下生活廣場的管理公司,為家天下餐飲店的從業人員開辦了一期以防范食物中毒為主的食品安全知識講座。主講人均為餐飲監管和疾控部門的一線工作者,他們結合新站區內發生的實際案例,就發病率較高的大腸桿菌、副溶血性弧菌的來源、繁殖速度、生存條件、傳播途徑、危害后果、防控措施、食品安全事件發生后的應對處置等做了生動的講解。

三是突出中小學、幼兒園的食品安全工作,保障青少年和幼兒的飲食健康。該局七里塘監管所與社區共同舉辦了校園食品安全培訓會,30多家學校和幼兒園的負責人參加了培訓會,監管人員結合去年發生的食品安全事件,介紹了食物中毒預防知識。要求各學校、幼兒園食堂全面實施“明廚亮灶”工作,讓教職工、家長、學生能夠直觀的看到后堂操作和衛生情況,以便于社會監督、提高業者自律。同時,新站區正在籌備大規模的春夏季食品質量抽檢工作,將對全區校園食堂實現全覆蓋,全力保障廣大師生的飲食安全、身體健康。

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