戰略合作單位
合肥市餐飲烹飪行業協會
點擊:3070次,時間:2015-03-28 14:48:11

協會簡介

 

合肥市餐飲(烹飪)行業協會,英文Hefei Restaurant (Cuisine) Industry Association縮寫HRIA。由從事飯店、賓館和餐飲經營管理的培訓、教學及食品營養研究的企事業單位、團體、廚師、專家、學者、經營管理人員為達到共同目標而自愿組成的非贏利性行業性組織,具有民間性、廣泛性、自愿性、服務性及中介性,協會堅持以人為本,具有融洽、協調行業內部關系,維護行業權益,貫徹市政府對行業要求等職能,是政府與行業之間的橋梁和紐帶。協會設團體會員和個人會員,全市從事餐飲的飯店、賓館、酒店、小吃、快餐、火鍋、龍蝦、早點等企業以及經營管理者、有一定貢獻和知名的烹調師、面點師、服務員等個人均可申請入會。協會具有較系統的服務體系:
政府服務體系:協會在政府各部門的指導、各級領導的關心和社會各界的支持下,參與制訂行業法規、行業標準與行業自律規則,傳達貫徹國家及省市有關政策;受政府委托,承辦政府主辦的有關活動,參與全國綠色餐飲,全國酒家酒店的等級認定。協會積極開展社會調研,勾通政府與企業的聯系,協調解難,反映訴求,促進行業發展。
培訓服務:協會擁有強大的學術資源及專家隊伍,組織專題性講座、學術性交流,并舉辦廚師、服務師、市場營銷、美食營養、點菜師等培訓班和高級研修班。
信息服務:協會為加強媒體間的密切合作,帶動合肥餐飲業發展和宣傳,主辦有會員內部期刊《合肥餐飲信息》《美食家》和合肥餐飲網等宣傳媒介,為會員收集并隨時提供餐飲業最新信息和行業動態,客觀反映行業經營業績與發展趨勢,以促進行業與政府之間、會員與會員之間的溝通與交流,為企業管理提供參考和決策依據。
會展服務:協會承辦的中國·合肥徽菜美食節是一年一度的美食大展示,是行業最大規模的活動,每年有數十萬人次參加。協會還積極組織會員參加中國廚師節、國際美食博覽會等國家級的盛會。協會為街區、企業美食活動提供服務。
對外交流服務:根據日益開放的需求,組織管理者與國內外一些發達的餐飲企業開展交流學習,考察與培訓,加大行業交流的力度,促進餐飲業發展。
認定服務:協會常年開展合肥名店、名宴、名菜以及名師、大師的認定,授予稱號。
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